Bagværk i verdensklasse

Andersen Bakery bager wienerbrød og croissanter med smør. Vi koldhæver brødet og bruger store mængder moden surdej og fordej. Vi bruger rigelige mængder valnødder, vanilje, marcipan, ost m.v. i vores bagværk. Vores kager er lavet på ren fløde og vores creme koges på gammeldags vis på sødmælk, vanilje og æggeblommer. Vi springer i det hele taget ikke over hvor gærdet er lavest. Vores vision er at bage brød i verdensklasse. Alle vores kunder fortjener et brød af den bedste kvalitet.

 

Andersen Bakery er medlem af Klima+. Vi har via en mængde tiltag reduceret forbruget af energi og dermed udslippet af CO2. Alt fra belysning, køling, opvarmning, tykkelsen på ledninger m.v. har været under luppen. Vi bruger grøn el når vi kan, og strømmen til vores butik i Tivoli leveres af Tivolis vindmølle på Avedøre Holme.

Et brød smager bedre, når man ved at det er bagt med de bedste råvarer, god samvittighed og kærlighed.