HJERTERUM

Historien om Andersen er en historie om kærlighed. Kærlighed til dansk mentalitet. Kærlighed til dansk bagekunst. Og kærlighed til detaljen.

Andersen er I dag hverken japansk eller dansk. Det er en symbiose. Vores udgangspunkt er dansk, men vores kager og brød er lavet med en særlig japansk ærekærhed og respekt. En kulturel udveksling mellem to kulturer – det fortæller vores logo.

 

HJERTELIGE HILSNER

Vores logo er tegnet af arkitekt og designer Bo Linnemann, som I sit arbejde med hjertet I A'et var inspireret af den danske designer Knud V. Engelhardt (1882-1931), som netop var kendt for sin brug af hjerter. Mange kender hans design fra gadeskiltene I Gentofte, hvor det karakteristiske lille, røde hjerte fungerer som prikken over j'et I ordet “vej”. 

Engelhardts hjerte er ligesom Andersens lavet ved atsammenføje to buer horisontalt. Dermed opstår et hjerte, som hverken er sentimentalt eller romantisk, men netop udtrykker passion – en af Andersens kerneværdier.

Og vender man hjertet på hovedet minder det umiskendeligt om en bagerkringle.